今回は、熊本県荒尾市で創業し今年68年目を迎える、一般廃棄物の収集運搬をメインで行う企業を経営する応募者とそこで働く皆さまのもとへ訪問しました。
キッチンカーが到着すると、手づくりのタペストリーでお出迎えいただき、こちらも温かい気持ちになりました！
さっそく調理開始！キッチンカーの中で麺を切り出し釜へ投入。天ぷらも揚げたてです！

九州でも馴染みのあるごぼう天うどん。今回は、熊本県産のごぼうを天ぷらにして熱々のかけうどんにトッピングした「想い出の一杯」です。まだまだ寒さの残る2月初旬。風味豊かなかけだしともちもちのうどんに、さっくさくのごぼう天は相性抜群！ごぼうを揚げた瞬間に漂う香ばしい香りが鼻をくすぐり、食欲をそそる一杯が完成しました。

午前中の仕事を終え、お腹を空かせた社員の皆さまが、熱々のうどんを笑顔で召し上がる様子がとても印象的で笑顔溢れる時間となりました。「楽しみにしてました！」「丸亀製麺のうどん熱々でサイコー！」「午後の仕事も頑張れます！」など嬉しいお声をたくさん聴くことができました♪