今回は丸亀製麺近江八幡店をはじめ、近隣店舗スタッフと一緒に、野菜直売所「びわこだいなか愛菜館」様へ訪問。
すっきりとした秋晴れの中、さっそく調理開始。リクエストの「野菜かき揚げ」も揚げたてをご用意しました。準備中、生地をのばす様子をこども達が興味津々でのぞいていたのが印象的でした♪

農家の方々が大切に育てた玉ねぎ・青ねぎ・にんじん・さつまいもを、「野菜かき揚げ」にして茹でたてのうどんにトッピング。
「野菜かき揚げ」はそのままでも甘みが感じられ、ぶっかけだしと合わさるとより甘みが引き立ち、もちもちの麺とも相性抜群でした。
「甘みがあっておいしい」「もちもちの麺にぴったり」と大好評でした！

生産者さまとそのご家族をはじめ、湖岸周遊を楽しむライダーなど一般の方々含めて、約200食ご提供させていただきました。お子さまからご年配の方まで、採れたての地元野菜を使った「野菜かき揚げ」と打ち立てうどんに舌鼓。召し上がられた皆さまは、「次はいつ来てくれるの？」「今度はお店に食べに行くね！」などたくさんの嬉しいお言葉をいただくことができました！