

与論島の生もずくや
鹿児島の特産品を打ち立てうどんにのせた
「想い出の一杯」を振舞いました。



現在、与論島で、民宿を営みながら暮らしています。
島には丸亀製麺がなく、時々無性に丸亀製麺の
うどんと天ぷらが食べたくなります。
島民のみんなにも、うどんを食べて
ほっとする幸せを感じてほしい!
そして、その瞬間をこの与論島で
一緒に創りたいと思い応募しました。
今回は、与論島で民宿「 Shima Hotel 」を営まれているカップルのもとへ訪問。応募者の方が、丸亀製麺創業の地でもある兵庫県加古川市のご出身というご縁もあり、この日をとても楽しみにしてくださっていました。
青い海と空が広がる最高のロケーションの中、さっそく調理開始!生地を延ばして、その場で麺にカットして釜へ投入。天ぷらも着々と揚げたてをご用意していきます!
与論島で採れた「生もずく」をはじめ、鹿児島の特産品でもある「紅はるか」「黒豚」をご用意。ほんのり甘い紅はるかは「さつまいも天」に。黒豚は、ジューシーな「ウィンナー天」にして、打ち立てうどんにトッピングした「想い出の一杯」が完成しました!
肉厚で新鮮な生もずくは、もちもちの麺との絡みが絶妙で、ぶっかけだしとも相性抜群でした。
小さいお子さまからご年配の方まで、多くの島民のみなさんに丸亀製麺のうどんを召し上がっていただき、そこには笑顔とゆったりとした穏やかな時間が流れていました。初めて丸亀製麺のうどんを召し上がる方も多く「初めて食べた!おいしいね!」、「もちもちしていてサイコー!」など嬉しいお声をたくさん聴くことができました♪
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