今回は名古屋市内の丸亀製麺スタッフと一緒に、打ち立てのうどんと愛知県産のなす、大葉を使った「想い出の一杯」をご用意しました。前日から気持ちを込めて仕込んだうどんの生地を目の前で伸ばして、切って、茹でたてをご提供しました！提供時間の前から、入居者の方々や職員の皆さまが様子を伺いに来られ、わくわくしている様子が印象的でした。

夏に少しでもさっぱりしたものを召し上がっていただき元気をお届けしたい！という想いで、愛知県産の大ぶりのなすを、今回は揚げびたしに。香りを添える大葉は、提供の直前に天ぷらにして、最後にみずみずしい大根おろしをぶっかけうどんに盛り付けた「想い出の一杯」が完成！「うどんもなすもおいしい！」と好評でした♪

キッチンカーの訪問で振舞われるうどんに、久しぶりの外食気分を感じて頂けたようで、入居者の皆さまも大喜びのご様子でした。職員の皆さまも「来てくれて本当に嬉しい！」「とても想い出に残る一日になりました！」「ますます丸亀製麺のファンになりました！」などたくさんの嬉しいお言葉をいただくことができました！